Tips Mengukir Buah dan Sayuran, Berikut Pengakuan Siswa SMK

Apakah kalian pernah melihat buah-buahan maupun sayuran yang diukir menjadi berbagai bentuk? Kalau kalian berkunjung ke restoran mungkin kalian akan menjumpai.

Mengukir merupakan sebuah kegiatan untuk menghasilkan karya seni yang tinggi. Padahal ukiran itu identik dengan kayu, nyatanya tidak. Buah dan sayuran juga bisa dijadikan sebagai objek ukiran.

Apakah kalian sudah tahu istilah mengukir buah atau sayur? Ya istilahnya adalah fruit and vegetable carving. Dalam melakukan kegiatan ini dibutuhkan pisau khusus dan perlu dilakukan oleh orang yang suka dengan seni ukir karena dalam membuat carving memerlukan kesabaran dan ketelatenan yang tinggi.

Perlu diketahui bahwa tidak setiap orang dapat melakukannya, karena tekstur buah atau sayur yang berbeda. Teknik-teknik yang digunakan pun harus diperhatikan. Perlu ketekunan dalam mempelajarinya.

Melansir dari vokasi.kemdikbud.go.id, I Wayan, siswa Jurusan Tata Boga, SMK N 3 Denpasar, akan memberi tahu beberapa hal yang harus diperhatikan ketika belajar carving.

Pertama adalah perlunya menanamkan dalam diri sebelum memulai belajar adalah harus senang. Sebagai pemula penting sekali untuk menanamkan kecintaannya pada seni ukir sehingga ketika belajar tidak ada rasa terpaksa dan hasilnya bisa maksimal.

“Untuk belajar mengukir ini niat kita harus bulat artinya ngga setengah-setengah. Soalnya akan susah kalo dari awal udah ngga yakin seratus persen pasti ke sananya kita ngga enjoy belajarnya,” ucap Wayan.

Selanjutnya adalah mempersiapkan tangan yang luwes. Artinya ketika memegang pisau dan objek dalam hal ini buah ataupun sayur tangan kita tidak boleh kaku.

“Kalo kita ngukir kan pasti pegang alat nih, nah alatnya itu pake pisau khusus ukir. Kita bisa milih nih pisau yang nyaman untuk dipegang. Nah dalam memegang pisaunya kita juga ngga boleh kaku soalnya tangan kita harus bergerak terus untuk mengukir buah tersebut,” tuturnya.

Setelah berhasil belajar mengukir, hal selanjutnya yang perlu dilakukan adalah mencari inspirasi bentuk.

“Kita bisa nih nyari ide dengan melihat model-model di internet. Akan tetapi saya sarankan untuk pemula mending nyari yang detail-detailnya ngga terlalu kecil. Selain itu untuk tahap belajar lebih disarankan memilih buah atau sayuran yang berukuran besar soalnya untuk buah yang kecil pasti membutuhkan detail yang cukup rumit,” ucap Wayan.

Itulah beberapa hal yang perlu menjadi perhatian saat belajar seni ukir pada buah ataupun sayur. Latihan yang rutin adalah menjadi kunci untuk keberhasilan mengukir buah ataupun sayur.